اجاق پلويز صنعتي

اجاق پلويز صنعتي:

مجموعه رستوران هاي تجاري يك قطعه ضروري از تجهيزات پخت و پز براي هر رستوران ، تجارت غذا ، بيسترو ، كافه تريا ، سالن غذا خوري يا ساير مشاغل مربوط به خدمات غذايي است. اين واحدها به سرآشپزها اجازه مي دهد غذاها را بجوشانند ، بخارپز كنند ، بجوشانند ، سرخ كنند ، كباب كنند و سرخ كنند ، و مدل هايي كه با فرها همراه هستند شما را قادر مي سازند تا وسايل را نيز بپزيد و بپزيد.

اجاق پلويز صنعتي كه حمل مي كنيم داراي يك پايه باز براي ذخيره قابلمه ها و ماهيتابه ها يا داراي يك فر استاندارد ، جابجايي يا صرفه جويي در فضا براي پخت و پز است. مدلهاي منتخب همچنين داراي پنجره هايي براي سرخ كردن پنكيك ، همبرگر ، تخم مرغ ، نان پنيري و ساير غذاها هستند. علاوه بر اين ، ما اجاق پلويز صنعتي سنگين را حمل مي كنيم كه براي استفاده در موسسات با حجم بالا مناسب ترين است.

اگر به دنبال اجاق پلويز صنعتي خاص هستيد ، ما شما را تحت پوشش قرار مي دهيم. ما اجاق پلويز صنعتي پيشخوان را براي كاميون هاي غذا و آشپزخانه هاي جمع و جور ، سبك هاي جداگانه براي بوفه ها و مدل هاي قابل حمل را براي تهيه كنندگان غذا ارائه مي دهيم. شما حتي مي توانيد مجموعه اي از رستوران ها را پيدا كنيد كه به طور خاص براي نگهداري وسايل آشپزي بزرگتر مانند ووك و قابلمه تهيه شده است.

كاربرد اجاق پلويز صنعتي:

وسعت ترين و اغلب استفاده شده از تجهيزات سرويس غذا در آشپزخانه رستوران ، بدون اجاق پلويز صنعتي است. دامنه ها بسيار متنوع هستند ، زيرا مي توان آنها را براي پخت ، سرخ كردن ، جوشاندن ، سرخ كردن ، كباب كردن ، پخت و موارد ديگر استفاده كرد. از آنجا كه طيف وسيعي به طور روزانه در محيط خدمات تجاري غذا مورد استفاده قرار مي گيرد ، مهم است كه مطمئن شويد اندازه ، تنظيمات بالا و اجاق مناسب براي عملكرد خود را داريد.

اين راهنما به شما كمك مي كند تا فرايند انتخاب اجاق پلويز صنعتي مناسب براي عمليات خاص خود را طي كنيد. در اينجا نگاه دقيق تري وجود دارد:

اولين چيزي كه هنگام خريد يك اجاق پلويز صنعتي جديد بايد در نظر بگيريد اندازه است. حتي اگر در حال خريد اجاق پلويز صنعتي جايگزين هستيد ، بايد چند لحظه وقت بگذاريد و فكر كنيد كه آيا مدل قديمي بر اساس اندازه مناسب بوده است و آيا فضاي كافي براي حركت به اجاق پلويز صنعتي بزرگتر را داريد. اندازه ها از 12 تا 96 اينچ عرض دارند. اندازه اجاق پلويز صنعتي رستوران به عوامل مختلفي بستگي دارد.

فضا؟ چه اندازه فضا داريد و آيا در صورت گسترش بيشتر به جاي پاي بزرگتر ، تهويه مناسب داريد؟ بيشتر كدها نيازمند اين هستند كه كاپوت 6 اينچ فراتر از رد پاي تجهيزات گسترش يابد.

خروجي شما در اوج ناهار و شام چيست؟ رستوران شما چقدر بزرگ است؟ هرچه شلوغ تر باشيد و حجم بيشتري را تحمل كنيد ، اجاق پلويز صنعتي احتمالي بيشتري نياز خواهيد داشت.

چند اپراتور در نزديكي اجاق پلويز صنعتي آماده غذا هستند؟ منظور از اپراتورهاي بيشتر فضاي كاري بيشتر است كه در نتيجه نياز به اجاق پلويز صنعتي وسيع تري دارد.

ساعت كاري شما چيست؟ ممكن است تأسيساتي كه ساعات زيادي در روز كار مي كنند به جاي اجاق پلويز صنعتي رستوران متوسط ​​وظيفه خريد يك اجاق پلويز صنعتي وظيفه سنگين را داشته باشند.

برنامه هاي اصلي آشپزي شما چيست؟ اگر ظروف شما نياز به مقدار زيادي پخت ، سرخ كردن يا جوشاندن دارند ، احتمالاً به فضاي كافي براي سوزاندن احتياج داريد و مي خواهيد مدل بزرگتر يا چند مدل را خريداري كنيد. آيا نياز داريد كه محصولات را در انواع مختلف آشپزي تهيه كنيد؟ ممكن است به تركيبي از مشعل ، مشبك (تخت) يا شاربرويلر نياز داشته باشيد؟

كوره براي چه مواردي استفاده مي شود؟ هر چند وقت يكبار در فر در طول روز باز و بسته مي شود؟ آيا در حال اتمام محصولات در فر هستيد؟ آيا براي دستيابي به مشخصات قهوه اي شدن محصولات خود نياز به جابجايي داريد؟ استفاده مكرر از اجاق و باز شدن درها ممكن است به اين معني باشد كه شما بايد يك اجاق پلويز صنعتي سنگين خريداري كنيد.

مشكل: مشعل گاز روشن نمي شود.

راه حل: اگر شعله روي اجاق پلويز صنعتي روشن نمي شود ، ممكن است چند مورد اشتباه باشد. ابتدا توجه داشته باشيد كه وقتي سعي مي كنيد مشعل را روشن كنيد چه اتفاقي مي افتد. به طور معمول ، بايد صداي كليك را بشنويد و بتوانيد بوي گاز خروجي از دريچه ها را احساس كنيد. اگر صداي كليك را مي شنويد اما چيزي را احساس نمي كنيد ، احتمالاً مشكل از جريان گاز است. اگر بوي گاز را احساس مي كنيد اما صداي كليك را نمي شنويد ، ممكن است مشكل از سوئيچ احتراق باشد.

دستگاه را خاموش كرده و در صورت امكان آن را از برق بكشيد ، سپس درپوش و مشعل را برداريد. هرگونه بقاياي مواد غذايي شسته شده را تميز كرده و سيمهايي را كه احتمالاً شل شده اند دوباره وصل كنيد. اگر اين مشكل را حل نكرد ، به احتمال زياد به يك احتراق جديد يا كار روي اتصال اجاق پلويز صنعتي نياز خواهيد داشت. با ما تماس بگيريد و ما خوشحال خواهيم شد كه به شما در يافتن قطعات جايگزين و ترتيب هرگونه تعمير اساسي روي اجاق پلويز صنعتي كمك كنيم.

مشكل: مشعل گاز به آرامي گرم مي شود.

راه حل: اجاق پلويز صنعتي با حرارت آهسته بدون توجه به نوع آشپزخانه مي تواند به يك مسئله مهم تبديل شود. اگر اجاق پلويز صنعتي داريد ، اين مشكل مي تواند به دليل گرفتگي دهانه مشعل با زباله باشد و شعله ها كوچك و ضعيف باقي بمانند. با تميز كردن كامل اجاق پلويز صنعتي به راحتي مي توانيد اين مشكل را برطرف كنيد.

اجاق پلويز صنعتي را خاموش كرده و جدا كنيد ، سپس توري ها و درپوش هاي مشعل را برداريد و با مقداري آب صابون و آب داغ در سينك خيس كنيد. سطوح را با يك برس سفت بكشيد. سطح آشپزخانه را نيز با يك اسفنج مرطوب پاك كنيد و از خلال دندان براي پاك كردن غذا يا بقاياي شيرهاي گاز استفاده كنيد. جوش شيرين و سركه همچنين مي توانند به تميز كردن شما كمك كنند تا مقداري اضافي را آماده كنيد.

اجاق پلوپز زميني چهار شعله

اين اجاق گاز در دو مدل اجاق پلوپز چهار رديفه ساده , اجاق پلوپز چهار رديفه كوره دار طراحي و توليد مي شود . ابعاد هر دو مدل اجاق پلوپز چهار رديفه : ۹۵ طول * ۹۵ عرض * ۶۵ ارتفاع ( ابعاد به سانتيمتر ) مي باشد

از اين اجاق به دليل اين كه توان حرارتي بسيار بالايي كه دارد در آشپزخانه هاي صنعتي و يا رستوران هاي بزرگ استفاده مي شود كه مي توان از اين اجاق براي سرخ كردن انواع گوشت ، مرغ ، ماهي  در ماهي تابه هاي بزرگ مي توان استفاده نمود.

براي ساخت اين اجاق گاز از ورق استنلس استيل304 استفاده شده است و رويه آن نيز از چدن نشكن با لعاب نسوز استفاده شده است، همچنين براي تامين انرژي حرارتي اين دستگاه شير هاي ورود گاز با قابليت استفاده با گاز كپسول و شهري به انتخاب مشتري قابل استفاده مي باشد ( البته لازم به ذكر است كه از اين مدل اجاق نمي توان از گاز كپسول با كپسول هاي كوچك استفاده نمود زيرا از توان حرارتي اين دستگا به شدت كاسته مي شود .

هركدام از اين اجاق ها براي آشپزخانه صنعتي با توجه به ظرفيت و مكان آشپزخانه مورد نظر انتخاب مي شوند و شما عزيزان مي توانيد با كسب مشاوره و ارائه اطلاعات كافي اقدام به خريد مناسب نماييد، و البته با توجه به كيفيت از لحاظ قيمت اجاق گاز پلوپز زميني نيز بهترين را تهيه نماييد. كترينگ ها ، آشپزخانه هاي صنعتي ، رستوران ها ، هتل ها و … از جمله مكان هايي هستند كه اجاق پلوپز را مورد استفاده قرار مي دهند.

اجاقهاي پلوپزي يكي از قديمي ترين و در عين حال كاربردي ترين تجهيزات مورد استفاده در انواع رستوران ها و آشپزخانه ها، كترينگ ها و يا حتي خانه ها براي پخت انواع غذا از برنج گرفته تا انواع خورشت و يا آش و غيره استفاده مي شود.

جهت كسب اطلاعات بيشتر با كارشناسان ناب زيست تماس بگيريد. 1092-8872-021